北海道産縞海老とカラスミの
冷製カペッリーニ

3 Antipasti

小さなカノビアーノサラダ

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お好みのパスタ一品をお選びください。

ホロホロ鳥の白ワインラグーと
揚げ茄子のタリアテッレ

または

北海道産塩水ウニと蝦夷アワビの
冷製生スパゲッティ（＋￥1,980）

Pesce

本日の白身魚の
アクアパッツァ風

Second Piatto

お好みのメインディッシュ一品をお選びください。

金華豚肩ロースのロースト
カラフルトマトとレモンタイムのソース

または

筑穂牛ランプ肉の鉄板焼き
ジロール茸のソース
焼き野菜添え（＋￥2,750）

Dolci

カノビアーノドルチェ

※お好みでお料理にオシェトラキャビア（＋￥1,650）、トリュフ（＋￥1,980）をお付けいたします。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。