持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）とは、2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。
17のゴール・169のターゲットから構成され、「誰一人取り残さない（leave no one behind）」ことを誓っています。
出典：外務省公式サイト

LED照明の導入

施設の照明を順次LED照明に変更し、消費電力の削減に取り組んでおります。
例：ホテル雅叙園東京 1階および客室、客室フロア廊下、宴会場等

環境に配慮したサステナブルな取組み

■森林の環境保全につなげるため、紙袋、封筒などの紙製品にFSC認証紙を採用しています。

■ホテル雅叙園東京では「めぐろサクラ再生プロジェクト」の活動の中で伐採された桜の木を再利用し、館内に有する東京都指定有形文化財「百段階段」の段数を示す案内板や、宿泊のお客様専用のエグゼクティブラウンジ「桜花」で使用するコースターやティースプーンを作製しました。
また2023年の桜シーズンは、レストランやショップの桜関連商品の一部で、間伐材の桜チップを使った燻製料理をご提供しました。

■ホテル雅叙園東京の「聖夜樹 2024」にて、環境にやさしいクリスマス装飾を施しました。
館内各所のツリーを彩る和風オーナメントや台座には、ホテルの衣裳室から廃棄される白無垢や色打掛などの衣裳を使用しており、オーナメントは木目込みの手毬をひとつひとつ手作業で仕上げています。またホテル正面玄関のメインツリーは、その麓を風呂敷で包んだギフトボックスで彩りました。これは、1年で最も華やかなイベントの裏側で問題視されている、過剰包装などによる環境負荷に意識を傾けていただくきっかけになることを願った装飾です。
併せて、ものを包むという日本古来の文化を受け継ぎ、エコな文化として広く皆さまに取り入れていただけるよう、ホリデーシーズンの宿泊アクティビティとして「風呂敷包み体験」を実施したほか、PATISSERIE「栞杏 1928」では、紙袋の代わりに風呂敷で商品をお持ち帰りいただきました。

■プラスチック素材だったルームキーを、環境に優しい木製に変更しました。

目黒のサクラ基金への寄付

ホテル雅叙園東京では、目黒川沿いの桜の保全・植替え支援として、保全事業の指針となる「めぐろサクラ再生プロジェクト」に賛同し、桜シーズンの商品売上の一部を「目黒のサクラ基金」を通じて寄付しました。

TABLE FOR TWO への参加

「TABLE FOR TWO（※）」に賛同し、2017年4月より従業員食堂で対象メニューの提供を開始しました。対象となるメニューを従業員が食べることで、1食につき20円の寄付金がTABLE FOR TWO Internationalを通じて開発途上国の子どもの学校給食になります。
※TABLE FOR TWO とは：世界規模で起きている食の不均衡を解消し、 開発途上国と先進国双方の人々の健康を同時に改善することをミッションに活動している NPO 法人です。
出典：TABLE FOR TWO 公式サイト

人材育成制度の充実

安心して入社いただくための入社時オリエンテーションはもちろん、年間を通して、ビジネスマナー研修、ホスピタリティ研修、サービス研修、新任監督者研修、新任管理職研修、英語研修、コンプライアンス研修、食品衛生講習会、救命救急研修、個人情報保護法研修など、各種研修を計画的に実施し、従業員の成長を助け、能力を最大限発揮できる環境づくりに努めています。
また、業務に関する資格や免許を取得した従業員に対し、掛かった費用の50%を⽀給するなど、自発的にキャリア開発に取り組む従業員を⽀援する仕組みも推進しています。